Los 7 mejores gadgets para preparar café frío que puedes comprar
EL CAFÉ HECHO EN FRÍO, SI se hace bien, es simplemente divino. Lamentablemente, casi siempre sabe mejor en la cafetería. Eso es porque prepararlo en casa puede ser increíblemente complicado. Hay muchas guías que recomiendan diferentes fabricantes, métodos, granos, proporciones de agua, tiempos de preparación y temperaturas.
En la búsqueda para hacer un mejor café, hemos probado 22 cerveceros fríos en el último año. Probado métodos de inmersión (estilo de té), cubos de inmersión, métodos de goteo, prensas francesas, jarrones mason e incluso un par de brewers automáticos. A continuación están los mejores.
1. EL MEJOR EN GENERAL
El Burke de Primula es un método de inmersión, con una construcción duradera que hace aproximadamente 32 onzas de café a la vez.
Al igual que otros métodos de inmersión, pones molidos grano con un molido grueso en la canasta, la colocas en su lugar, viertes agua lentamente y regresas 24 horas después. El café sale suave y sabroso sin ser demasiado amarguro, y el filtro es lo suficientemente fino como por lo que deja menos sedimento que otros brewers de de inmersión. Demasiado sedimento puede arruinar una buena infusión fría al darle una sensación áspera.
2. SUBCAMPEÓN
Gator Coffee (con pala y embudo)
No hay nada increíblemente único en la cafetera de café de inmersión en frío de Coffee Gator, pero la cuchara de metal incluida y el embudo plegable hicieron que agregar agua y el grano molido fuera un proceso más fácil y ordenado. La limpieza también es más rápida que con otras cafeteras porque puede separarse rápidamente el filtro para facilitar el enjuague.
Es difícil encontrar una forma más sencilla de preparar café frío que con el Coffee Gator, y los representantes de servicio al cliente de la compañía son muy serviciales. El único inconveniente es que el mango se siente como si estuviera hecho de plástico barato y la base de vidrio no es muy gruesa, por lo que hay que tratarlo con cuidado.
3. LO MEJOR PARA LOS PERFECCIONISTAS
Esta es la plataforma soñada de un conocedor de café frío. Oxo produce hasta 32 onzas de café muy fino con un mínimo de sedimento y mucho más concentrado que otras opciones. También tiene el potencial de producir sabores más ricos y robustos, gracias a su diseño.
4. EL MÁS RÁPIDO
Cuisinart Cafetera automática de café frío
La máquina de 7 tazas de Cuisinart no produce un café preparado en frío tan sabroso como otras máquinas de esta lista, pero en comparación es infalible, y el café es aceptable. Llena el cilindro del filtro con café molido, luego llena el depósito con agua fría. Presione el botón Preparar y espera de 25 a 45 minutos. Gira el interruptor cuandos haya terminado, y vierte. El resultado es un café decente, que toma 23.5 horas menos que los demás métodos.
5. EL MEJOR SI ODIAS EL CAFÉ CON RESIDUOS
Máquina de café Filtron Cold Brew
Antes que nada, honestidad. Este sistema es muy similar al Oxo, pero no es tan bueno. Básicamente es una cubeta grande, y una más pequeña encima que gotea agua en la primera. Está hecho de plástico barato, requiere forros de papel y almohadillas de filtro que tendrás que seguir comprando. El manual de instrucciones parece que fue hecho por un alumno de quinto grado que aprendió a imprimir con Microsoft Word. Está lleno de imágenes de baja resolución y en Comic Sans.
Pero, afortunadamente, hace un café rico, de cuerpo completo y frío que tiene el menor sedimento que cualquier otro producto. Usar los filtros de papel es molesto, pero funcionan.
6. LO MEJOR PARA ELABORAR GRANDES LOTES
County Line Kitchen Cold Brew Maker
Este método funciona de manera muy parecida al Coffee Gator, pero puedes preparar grandes cantidades. Llenas la canasta con muchos granos, viertes lentamente hasta 64 onzas de agua fría y déjas reposar durante 24 horas. Cuando hayas terminado, saca la cesta del filtro y usa la tapa para verter.
7. UNA PRENSA FRANCESA FANTÁSTICA
La Secura es una de las mejores prensas francesas que existen. Lo malo es que ninguna prensa produce café frío con un sabor tan suave o rico como con otros métodos. Por lo general, es un poco amargo y demasiado áspero. Pero aún así es bastante bebible, y si juegas con el molido encuentras el grano adecuado.
Puede ser que ya tengas una prensa francesa para café caliente, pero si no, te recomendamos la Secura. Está hecha de acero inoxidable y bien aislada para mantener el café frío frío y el caliente caliente.
Esta lista fue publicada en inglés por Wired.com